Aus unserer Speisekarte
Zarter Braten vom Weideschaf
mit grünen Bohnen und Kartoffelklößen
Rinderzunge mit Burgundersauce
Spargel-Erbsengemüse und Butterkartoffeln
Frischer sächsischer Stangenspargel mit hausgeschlagener Sauce hollandaise
und jungen Kartoffeln
Carpaccio vom Rinderfilet
mit gehobeltem spanischem Ziegenkäse und feinen Salatspitzen
Würzfleisch vom Schwein mit Champignons
und Baguette
Bruschettavariation
Spargel und Tomate
Sächsische Kartoffelsuppe
mit Grillwürstel & Baguette
Bärlauchsüppchen
mit Rauchlachsstreifen
Karotten Ingwersuppe
mit Hähnchenstreifen
Geschmorte Schweinebacken
mit grünen Bohnen und Kartoffel-Bärlauchpüree
Cordon bleu auf sächsisch
-mit Altenburger Ziegenkäse und Schinkenwürfel gefüllt - an Leipziger Gemüse und Bratkartoffeln
Grüner und weißer Spargel im Wok geschwenkt
auf Butternudeln
Im Wok geschwenkte Hähnchenbrust
mit Spargel, Kirschtomaten, Möhren und Bärlauch auf Butternudeln
Sächsischer Stangenspargel mit hausgeschlagener Sauce hollandaise
Schinken und Butterkartoffeln
Gebratene Kalbsleber
mit Apfel – Zwiebel – Gemüse und Kartoffelpüree
Sächsische Rindsroulade
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
In Butter gebratene Schweineschnitzel
mit saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln
Gebratene Schollenfilets
mit Champignon-Kirschtomatengemüse und Butterkartoffeln
Gebratene Forellenfilets
an saisonalem Gemüse und Butterkartoffeln
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an grünen Bohnen und geschwenkten Kartoffelwürfel
Fischschlemmerplatte „Meeresrauschen“
Dreierlei verschiedene Filets auf frischem Gemüse, Champignons, Kräutersauce und Kräuterkartoffeln
Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
Rhabarber - Erdbeerkompott mit gebranntem Vanilleeis
Schokoladeneis mit Likörsahne
Leipziger Quarkkeulchen
mit frischem Obst und Zimtsahne
Creme Brulee
Gebrannte Vanillecreme
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren