Aus unserer Speisekarte
Entenbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Gesottener Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsauce, Gemüse und Kartoffelklößen
Frischlingsbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Carpaccio vom Rinderfilet
mit gehobeltem spanischem Ziegenkäse und feinen Salatspitzen
Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons, Baguette
Bruschettavariation
Tomate und Rote Beete
Sächsische Kartoffelsuppe
mit Würstel
Entenbouillon
mit Nudeln und Entenfleisch
Rote Beete Suppe
mit Frischkäse - Birnencreme
Geschmorte Schweinebacken
mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree
Mit Birnen und Frischkäse gefüllte Hähnchenbrust
mit Ingwermöhren und geschwenkten Kartoffelwürfel
Rote Beete Risotto
mit Praline von Frischkäse und Birne an feinen Salatspitzen
Gebratene Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree
Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
In Butter gebratene Schweineschnitzel mit saisonalem Gemüse und Bratkartoffeln
Triologie vom Schwein -Schweinbäckchen, Kasseler "Strindberg" und Schnitzelchen
mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree
Gebratenes Karpfenfilet
mit Rotkohl, Meerrettich und Butterkartoffeln
Gebratenes Fjordlachsfilet gefüllt mit Birnenfrischkäse
an Ingwermöhren und Kräuterrisotto
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an Rahmwirsing und geschwenkten Kartoffelwürfel
Fischschlemmerplatte „Meeresrauschen“
Dreierlei verschiedene Filets auf frischem Gemüse, Champignons, Kräutersauce und Kräuterkartoffeln
Ofenwarmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
Leipziger Lerche mit Walnußeis
Schokoladeneis mit Likörsahne
Leipziger Quarkkeulchen
mit frischem Obst und Zimtsahne
Creme Brulee
Gebrannte Vanillecreme
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren